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導熱油炒鍋/滾筒炒鍋

齒圈式導熱油炒鍋

編號: 型號: 日期:2014/5/28 15:13:53 人氣:32 評論:0 標簽:

   
直徑尺寸:600-1500MM
    本導熱油炒鍋為雙層無壓力鍋,使用前請先把鍋內潮氣烘幹,使鍋幹燒10分鍾左右,待鍋冷卻後加油。導熱油建議使用340#優質導熱油,加油到液麵高於導熱油表下端10厘米,導熱油入鍋後需烤油9小時左右,烤油時鍋內有輕微響聲視為正常,如果聲音太大或有異聲,請與廠家聯係。
    具體烤油方法為:油溫在80度時3小時、150度時3小時、200度時3小時,方可使用。烤油時在排氣口處加一溢流管(溢流管使用耐高溫橡膠管紮緊即可),引至油桶內以防導熱油加熱後溢出鍋外發生意外。使用中,油溫可在短時間內升至250攝氏度。為運輸方便,油溫表一般在支好鍋灶後安裝,安裝時不可把表頭固定住,應隨螺絲一起轉動,螺絲上緊後表盤向外即可。正常使用20天左右後,應檢查油麵耗損情況,如有耗損請及時加油。(正常情況下,導熱油半年更換一次)。





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